Ông chủ 9X Nguyễn Đức Quế - Từ phố trở về quê với ý tưởng kinh doanh cà phê độc đáo
Cũng giống như nhiều người khởi nghiệp khác, anh Nguyễn Đức Quế đã ấp ủ dự định này từ rất lâu trước đó. Được biết, trước đây anh là Sales Event của Khách Sạn Mường Thanh - Hội An với mức thu nhập ổn định. Thế nhưng chàng trai Nguyễn Đức Quế đã không ngại những lời hoài nghi của mọi người xung quanh mà quay trở về lập nghiệp trên chính mảnh đất quê hương. Cho đến nay, mô hình kinh doanh cà phê sạch nhận của anh Nguyễn Đức Quế đã nhận được sự ủng hộ của đông đảo khách hàng.
Vùng quê xứ Nghệ vốn được biết đến là cái nôi của nhiều bậc hiền tài từ xưa cho đến nay. Chàng trai 9x Nguyễn Đức Quế có lẽ cũng mang trong mình dòng máu và khát vọng đóng góp, phát triển quê hương. Mặc dù đang có một công việc khá ổn định với mức thu nhập nhiều người mơ ước nhưng đó chưa phải là điều mà anh Nguyễn Đức Quế hướng đến. Ở nơi đất khách quê người hoa lệ có lẽ giữ chân anh được lâu bởi những hoài bão trong anh vẫn còn ấp ủ rất nhiều. Sau cùng, anh Nguyễn Đức Quế lựa chọn từ bỏ mọi thứ đang có để theo đuổi ý tưởng kinh doanh đã nhen nhóm từ lâu của bản thân, đồng thời về làm giàu trên chính mảnh đất quê hương.
Chân dung ông chủ 9x Nguyễn Đức Quế với hành trình theo đuổi đam mê.
Chia sẻ về mô hình cà phê Saphie TopA Tea mà mình đang quản lý, anh Nguyễn Đức Quế mong muốn mang đến cho khách hàng một không gian trải nghiệm đồ uống sang trọng gắn liền với vẻ đẹp tự nhiên. Chính vì thế mà anh đã vô cùng chỉnh chu trong mọi khẩu chuẩn bị, từ tìm địa điểm cho đến cách thiết kế không gian và chuẩn bị đồ uống.
Chia sẻ về động lực khiến anh quyết định khởi nghiệp dù gặp phải không ít khó khăn, anh Đức Quế chia sẻ: “Tôi vốn là một người yêu thích cà phê. Thời gian còn làm việc ở bên ngoài tôi nhận thấy có rất nhiều thương hiệu cà phê nổi tiếng thành công phát triển theo mô hình chuỗi. Khi nhìn lại ở quê nhà, tôi nhận thấy ngoài những tên tuổi đình đám đã có mặt hàng chục năm trên thị trường thì chưa có cái tên nào thực sự mới mẻ, đủ sức đánh bật tất cả.
Chính từ đó tôi hình thành mong muốn sở hữu cho riêng mình một mô hình cửa hàng cà phê riêng để có thể thỏa sức sáng tạo và đem đến cho khách hàng sản phẩm chất
lượng nhất. Có thể nói, Saphie TopA Tea chính là đứa con tinh thần mà tôi ấp ủ từ rất lâu và dành trọn tất cả tâm huyết và đam mê của mình vào nó”.
Toàn cảnh không gian quán cà phê Saphie TopA Tea nhìn từ xa.Vốn là một người làm truyền thông và có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dịch vụ, hơn ai hết anh Nguyễn Đức Quế thấu hiểu những mong muốn của khách hàng. Mỗi một thực khách khi đến với Saphie TopA Tea đều được tiếp đón một cách nồng
hầu, chu đáo nhất bởi đội ngũ nhân viên được training bởi chính anh Nguyễn Đức Quế. Theo anh anh Đức Quế, điều để lại ấn tượng trong lòng khách hàng không chỉ nằm ở không gian, thức uống mà còn ở thái độ phục vụ chuyên nghiệp. “Thái độ quyết định thành công” chính là điều mà anh luôn nhắc nhở nhân viên của mình.
Anh Nguyễn Đức Quế tham gia trong từng khâu pha chế đồ uống.